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卡拉胶价格 卡拉胶厂家
浏览： 559
品牌： 新星
产品规格： 25
单价： 32.00元/公斤
最小起订量： 100 公斤
供货总量： 100000 公斤
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2021-05-24 17:15
 
详细信息
 郑州华祥化工科技有限公司1876*8888281卡拉胶 果冻生产中的作用 　　卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻常用的凝胶剂
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